Une fois n’est pas coutume, deux nouvelles se cachent dans ce billet. La première, c’est qu’il amorce une série d’articles dans lesquels je m’exprimerai à la première personne. La seconde, c’est que je m’apprête à démarrer une expérience hors du commun en testant le véganisme pour une semaine (de sept jours, si vous voulez tout savoir). Et oui. Vous avez…